Летняя встреча в Белорусии-все по закупке Опции

[Shaft]

в рамках данной подтемы составляем список на общую закупку, обсуждаем что мы в нее включаем и распределяем кто, что и где будет покупать

основная тема тут

[crimecat]

Итак, по закупке: точное кол-во определим ближе к дате отъезда, когда окончательно поймём кол-во присутствующих....

Давайте начнем обсуждать ассортимент закупки и назначать ответственных.


мясо
рыба
чай, кофе, сахар
сладости к чаю
масло, майонезы приправы и т.п.
соки-воды
овощи-фрукты
непродов.товары - скатерти, салфетки, посуда, уголь,пакеты и т.п
прочее(подумайте и напишите пожелания)

По алкоголю: как всегда, ОКунь или как?? И самое главное что будем брать в закупку? Что скажете?
По перекусу перед шашлыком - салаты будем морочить? Шпикачки всякие, быстрожарящиеся? Если да то нужно прикинуть какие будут нужны продукты

[Сантехник]

Я думаю, алкоголь всё таки пусть местные обеспечат.
Консервами немного можно запастись.

[Alena]

По поводу закупки - овощи, фрукты, майонез - короче все скоропортящееся надо покупать здесь, чтобы все было свежачок. Насчет мяса - не знаю, я в принципе не очень-то прихотлива, могу и шашлычков из магаза поесть, но это вопрос вкуса каждого. Салатики делать думаю не стоит, проще взять готовые, шпикачики и т.п. полюбому надо брать в Борисове, т.к. у нашего мясокомбината они самые вкусные (это могу закупить). Вообще как по-моему мнению - то большой закуп можно сделать по дороге в Беларусь, можно даже и в Борисове... Вообщем готова помочь в закупке. Спиртное то самое качественное на Украине, я бы на украинцев возложила миссию... Вот только там разрешают через границу провезти по литру на чела вроде - это конечно минус. В России водка тоже думаю получше будет. У нас можно вино прикупить (для гурманов ), опять же по дороге.
Жаль, что белорусов с енотами маловато, по деньгам просто не у каждого получится закупится на такую большую веселую компашку)))
Вообщем ладно, че-то мысли разбегаются, пойду в кучку соберу, может что дельного еще напишу)))

Сообщение отредактировал Alena - 28.4.2010, 22:12

[Detka]

гг, Алён, народ кричит, шо наша водка самая карошая!)))) а вино наше - полное гэ, вино надо с Украины везти наверно)))) вот если бы Кир написал скока надо мяса и водки, ты бы призадумалась)))) я уже эти цифры слышала, один енот всю водку не увезет... о как)))))))
с моей стороны помощь тож будет)

[Alena]

Не знаю, проходит ли дорога через Борисов...если да, то можно здесь закупиться. Я помогу. Тарелочки, скатерти, уголь и т.п. могу купить здесь заранее, шпикачики и салаты - тоже. Вопрос только по количеству. Цены посмотрю позже, чтоб сориентироваться по общаку))) Вообщем пишите, я готова к активным действиям.

гг, Алён, народ кричит, шо наша водка самая карошая!))))

ну то народ наверное по опытнее будет в этом вопросе)) у нас то бресткая если только))кристаловская не всякая. А что касаемо вина - тута я не эксперт, честно)))

[paper]

Кирилл, а с ферверками / салютами как ситуация? Дозволено или соседи с другого берега испугаться могут?
С детьми кто нибудь едет? Тогда надо учесть ещё и детское меню, подарки и т.д....
Так же друг мой Рома, что едет с нами, может сделать замечательнейший плов, если плов делаем, то тогда надо будет включить его в список закупок...
Из непродовольственных можно посмотреть что-нибудь для украшательства мероприятия - шарики воздушные и т.д.

[crimecat]

Плов однозначно ЗА! Уточни тогда у Ромы чего и сколько нужно.

Что касается мяса, то мое ИМХО купить его нужно будет в Беларуссии, самое вкусное на мой взгляд.
Что касается количества - то нас на данный момент 76 человек из них 19 детей.
Рассчитывать думаю нужно из расчета 350гр на каждого взрослого и 250гр на ребенке получается грубо нам нужно 25кг на один раз. А с учетом того что народу под конец добавится.. то как бы нам не понадобились все 30кг.
Вопрос мы шашлыки сколько раз готовить будем??

Украшательство будем делать однозначно.. кто готов оценить чего и сколько взять ( 3 пакетика шариков, ленточки.. что еще?? )
По поводу фейерверка лучше уточнить, если нам разрешат, то однозначно будем брать. Все что касается детей то не забываем что им готовится отдельный детский праздник со своим ведущим. Вот только насчет подарков надо бы подумать...

Сообщение отредактировал crimecat - 29.4.2010, 11:48

[КОРСАР]

Мыслю,что с салатами нет смысла заморачиваться,лето-все быстро портиться,если только всяких корейских морковок и т.д и т.п солений,черемши взять,а овощи просто порезать.Мясо -однозначно брать на месте!Алкоголь можно -каждый берет то что любит и пьет на себя и "того парня".

[Евгений_]

сало везите.......... и много сала..........

[paper]

точно. Сало. Много сала Разного и вкусного!!!!
По плову прикинем сколько казанов найти сможем будет и отпишусь.
Салатики действительно может не стоит? Ибо обедами нас и так кормить будут. А к шашлычку зеленушки, соления, лавашик, соус. Думаю должно быть достаточно..

[crimecat]

Что-то у нас обсуждение поутихло а до встречи осталось не так много времени. Давайте поактивнее. Самое важное, на мой взгляд, нужно определиться со всем скоропорящимся. Если такое к-во как нам нужно, нужно заказывать, то я очень надеюсь на помощь Алены и Лены по этому вопросу. Но! Сами они не справятся нужны добровольныые помошники (погрузить /привезти). Кто согласиться??

[Alena]

Из скоропортящегося у нас что:
1. огурцы- помидоры - сколько нужно? надеюсь цифра в кг))))
2.фрукты: какие у нас летом - персики, нектарины, яблоки, лимоны думаю тоже не помешают, апельсины... Вопрос в том, что один холодильник может даже все это не вместить)))

[Detka]

наверно, для начала нужно составить список всех продуктов и посчитать количество в кг, а потом смотреть что и как)

[crimecat]

наверно, для начала нужно составить список всех продуктов и посчитать количество в кг, а потом смотреть что и как)

Лена! Правильно говоришь. Те кто уже ездил на предыдущие слеты помогите пожалуйста правильно прикинуть к-во и необходимый ассортимент продуктов которые включим в закупку!!! Еще раз напоминаю что пока у нас около 80 человек из них 19 детей.

Сообщение отредактировал crimecat - 18.5.2010, 9:59

[crimecat]

Из скоропортящегося у нас что:
1. огурцы- помидоры - сколько нужно? надеюсь цифра в кг))))
2.фрукты: какие у нас летом - персики, нектарины, яблоки, лимоны думаю тоже не помешают, апельсины... Вопрос в том, что один холодильник может даже все это не вместить)))

Алена, предлагаю составить список скоропортящихся продуктов
- Мясо
- огурцы/помидоры ( по опыту прошлогоднего Валдая огурцов покупалось 2 мешка этого оказалось слишком много, достаточно было и половины одного Помидоров бралось то ли 5 то ли 6 ящиков, съели все!!!
- всякие копчености, колбасы, сосиски и.т.п. (будет актуально в качестве закусок) Думаю что нужно взять по 3-4кг каждого вида.
- Кефир и что-то еще для приготовления маринадов ( шашлычники скажите свое слово)

нескоропортящиеся продукты
- чай, кофе
- вода питьевая, соки
- кондитерка /выпечка
- масло растительное
- соль /сахар/специи
- средства от комаров ( на Валдае их в закупку включали)
- уголь/дрова/розжиг и т.п.


спиртное
Будем ли мы включать его в закупку или каждый возьмет на себя и друга?
Если будем то вина/шампанское/коньяки нужно вести с Украины, водку лучше купить местную, Белорусскую.

[crimecat]

В общем я посмотрел на активность наших форумчан посоветовался с бывалыми специалистами по закупкам и решил:
- все что касается обсуждения что брать а что нет завтра потрем.
- завтра же я вывешу два списка с указанием необходимого количества того что мы закупаем в Белоруссии и того что мы закупаем и везем с собой. И назначаем ответственных.

Пока, предварительно, могу сказать что - мясное, сыры, колбасы или нарезку, овощи, фрукты, зелень, хлеб, воду и соки будем брать в Белоруссии. Все остальное - можно привезти с собой.
Алена и Лена - низко перед вами кланаюсь, но без ваший помощи как организаторов процесса закупки нам никак не обойтись. Так что подумайте пожалуйста как это все лучше организовать, если нужно, закажите заранее необходимое нам количество, а с помощниками - вопрос решим!!

Украина!!!! На Вас однозначно возлагается ответственность за закупку сала, вина и коньяков!!!

В общем завтра вывешиваю список продуктов с весами и ... разбирайте, кто что на себя возьмет!

Сообщение отредактировал crimecat - 20.5.2010, 17:02

[crimecat]

И так закупка:
Часть I (все что закупается в Беларуси)
- мясо (свинина) - 40кг
- мясо (телятина) - 15кг
- минералка ( для приготовления маринадов) - 15л
- лук репчатый – 11 кг
- специи (взять на развес) по 300г каждого вида
- сыр (2 вида) - 8 кг
- мясные деликатесы (2-3 вида) – 10 кг
- овощи - по 10 кг огурцов и помидоров
- фрукты - по 10 кг яблок и апельсинов
- зелень - по 10 пучков петрушки, укропа, кинзы
- хлеб - 20 батонов белого и 15 буханок черного
- соки - 10 3-х литровых банок томатного и 10 3-х литровых банок голубичного.
- минеральная вода ( для питья) - 40 бутылок по 1,5 л
- водка (местная) – 30 бутылок по 1 л.
- пиво Аливария (светлое и темное) - 30 бутылок каждого вида по 1 л
- уголь - 10 мешков по 10кг каждый
- жидкость для розжига - 5 бутылок


Часть II (все что закупаем дома)
Тарелки – 400 шт
Стаканы – 400 шт
Вилки – 300 шт
Ножи – 100 шт
Ложечки дл размешивания – 100 шт.
Салфетки – 1000 шт.
Мешки для мусора - 20 шт.
Скатерти – 20 м.
Соусы/кетчупы - 20 бутылок
Чай - 2 коробки по 100 пакетиков
Кофе - 4 банки
Сахар (кусковой)- 3кг
Соль - 1кг


Часть III (специально для Украины)
- вино красное сухое (грузинское или крымское) – 20 бутылок по 0,75 л
- вино красное сладкое крепленое (грузинское или крымское) - 20 бутылок по 0,75л
- коньяк грузинский "Мцхета" или "Старый Тбилиси" - 10 бутылок по 0,75л
- конфеты шоколадные "Рошен" по 2-3кг каждого вида!!


По просьбе одноклубников создаю в разделе "Украина" подраздел перснональных закупок. Т.е. данные покупки заказываются конкретным лицом и именно этот человек отвечает за финансовое обеспечение своего заказа.

вино грузинское "Ахашени" 3 бутылки по 0,75 - заказчик Алусик



ВАЖНО для ВСЕХ!!!
Товарищи!!!! Не забываем домашние соленья, грибочки, капусточки, огурчики разные и т.п. !!!!! Приветствуется - как добровольный взнос в общий стол!

И, поскольку активности у нас пока ...0, очень прошу присылайте предложения:
Я, такой-то, готов помочь Лене с Аленой в организации Белорусской части закупки ........
Я, такой-то. готов купить дома ..........
Я, такой-то, готов помочь довезти........
Ну и еще важный момент. Поскольку в теме про поваров у нас тишина, ну вот просто мертвая, то отписыаемся дополнительно здесь
Я, такой-то готов мангалить в (указываем день) ..............

Если в течении недели желающих отписаться не найдется.. я вместе с модераторами начну помощников назначать!!

Сообщение отредактировал crimecat - 21.5.2010, 15:14

[crimecat]

Алена и Лена посмотрите пожалуйта на первую часть списка. Продумайте и отпишитесь как по Вашему мнению все это лучше организовать. (организовывать закупку и контролировать ее исполнение придется вам...)
Возможно что-то из этого списка, можно будет заказать или купить заранее, частями, чтобы в день Х помощники все это у вас забрали и погрузили.

И самое главное подумайте пожалуйста и напишите сколько добровольцев/помощников Вам необходимо чтобы все это купить и привезти на встречу!!!

[Сантехник]

Конфеты могу закупить.
А почему всё по второй части нельзя тоже купить в Белоруссии?
Что-то из домашнего консервирования привезу (да, да, перчики обязательно).
Вино, если б кто из крымчан передал на одессу...
Там Массандровское дешевле пива.....