Консервированые помидоры., Девчата, помогите советом. Опции

[roma48]

Помыл помидоры, простерилизовал банку (3л). В банку положил листья вишни, лаврушку, чеснок, лук, болгарский перец, укроп, чуть гвоздики и перец горошком. Уложил помидоры. Закипятил воду. Туда 1,5 ст.л. соли и пару чайных сахара. Залил банку. Остывает. Потом рассол сольЮ, прокипячу. Залью банку + чайная уксуса. И прокипячённой крышкой закатаю.
Всё верно? Ничего не пропустил?
Жинка в больничке, а помидоры на балконе перезревают. Подскажите, девушки?

[Dart Welder]

Ну мы в этом году к концу "Великого Поста" съели все 50 ранее закрытых банок, т.е. не хватило, ели бы еще. Семья 4 взрослых и дочь, она тоже ест с удовольствием. Делаем вдвоем с женой, у нас этот процесс отлажен.
А вот огурцы, хоть и вкусные, остались с прошлого года, в этом не закрывали, да и место в подвале кончилось