Консервированые помидоры., Девчата, помогите советом. Опции

[roma48]

Помыл помидоры, простерилизовал банку (3л). В банку положил листья вишни, лаврушку, чеснок, лук, болгарский перец, укроп, чуть гвоздики и перец горошком. Уложил помидоры. Закипятил воду. Туда 1,5 ст.л. соли и пару чайных сахара. Залил банку. Остывает. Потом рассол сольЮ, прокипячу. Залью банку + чайная уксуса. И прокипячённой крышкой закатаю.
Всё верно? Ничего не пропустил?
Жинка в больничке, а помидоры на балконе перезревают. Подскажите, девушки?

[dina]

Ром, значит так: в хорошо вымытые содой банки закладываешь памидоры, заливаешь кипятком (2 раза, прикрываешь крышками, которыми будешь консервировать) в 3-й раз в кипятке сделать рассол , в банку: лук, перец салатный, чеснок, 6 лаврового листа, 12 перца, петрушка, веточка сельдерея.
Рассол, примерно, на 3 л:
воды - 1.5 л
соль - 60г (по другому рецепту 1 ст. ложка)
сахар - 90г (по другому рецепту 2 ст. ложки)
соль и сахар закипают
уксус - 1 ст. ложка прямо в банку перед консервированием
Залить кипятком и закатать, крышку можно не стерилизовать, банки поставить в теплое место под одеяло, чтоб остывали медленно.
Жене привет, пусть поправляется!