Рецепты для наших мультиварок, кулинарная книга от clubnote Опции

[BENZINA]

vadyanoy
Крылышки промываю, натираю солью (не сильно), в чашу мультиварки лью масло (немного, а где-то около 50 мл), режим ставлю на "Жарка" (у меня сразу время выставляется автоматически на 40 мин), жду пока разогреется масло, затем бросаю труды крылышки, и жарю, временами их перемешивая, минут за пятнадцать до окончания времени давлю чеснок, перемешиваю. Всё. Пробовал использовать и специи, и то и сё, но при использовании только соли и чеснока получаются самые вкусные У меня и сын с тех пор стал курицу есть А крылышки он просто обгладывает

З.Ы. Но тут, я думаю, большую роль играет наличие тридэ подогрева, когда крылышки поджариваются равномерно везде

З.З.Ы. Время приготовления зависит от количества крылышек. Было и так, что режим повторно включал, а было, что и за 15 минут приготовились

Открою тему рецептом Вадима

Сообщение отредактировал BENZINA - 31.1.2014, 8:50

[Гогги]

Хорошая инициатива, и ,главное, полезная!

Дамы и господа! Хоть тема и находится в "Беседке", постарайтесь поменьше "флудить"!
Только рецепты, уточнения по ним и полезные советы!
Что бы не копаться потом в куче ненужных сообщений.

[DVN]

Ога, а еще в первом рецепте меняем мультиварку на казан и экономим электричество без потерь качества.

ЗЫ: толпа рецептов под всякие мультиварки на "хлебопечке".

[BENZINA]

Тут тема про мультиварку ,а не про казаны,а рецепты нужны свои,а не переписанные с книги идущей в комплекте.

[Капушка]

В мультиварке варю только гарниры (рис и гречка) и каши на утро.
С вечера загружаю ингредиенты для каши, утром все готово, очень удобно.
Каша пшенная с тыквой (4-5 порций):
2/3 стакана пшена (промытого)
1 стакан воды
1 стакан молока
0,5 кг тыквы, чищенной, резанной кубиками некрупно
масло сливочное
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахарного песка
Все загружаю в мультиварку, перемешиваю, режим - "каша" на утро.
Вкусно и полезно.
Иногда пшено заменяю на овсяные хлопья, тоже очень вкусно и полезно.

[Лёлишна]

Оля, а молоко не прокиснет до утра? или она варится сразу и потом доходит? У меня нет мультиварки, и я незнаю как в ней варится, поэтому я пока только интересуюсь и присматриваюсь..

[Капушка]

Оль, вот удивительно, но не прокисает.
Я тоже раньше думала, что прокиснет.
Варить начинает только утром. У меня заряжается время, во сколько должно быть готово, и она сама рассчитывает во-сколько начинать ей варить.
По мне мультиварка хороша, как раз на случай, чтоб утром не готовить. Особенно, когда дома дети. Остальное: на вкус и цвет.

[zoon]

Каша утром в автоматическом режиме - это тема. Кашки с утра - очень полезно.
Так, глядишь, тоже соблазнюсь на покупку.

[Лёлишна]

Ну все, я ушла гуглить мультиварки

[Капушка]

Очень приятно утром просыпаться и такой аромат стоит.
Пару раз на вечер заряжала, прихожу с работы, захожу и в квартире пахнет вкусно.

[Страстная еNOTEлюбка]

Вариация на тему первого рецепта Вадима:
крылышки, помимо всего прочего, обмазываю мёдом. Оочень пикантный вкус

[Капушка]

Крылышки смазываю всегда солью, свеже-молотым черным перцем и медом, правда готовлю в духовке, корочка получается золотистая и хрустящая.
Главное с медом не переборщить иначе быстро сгорит.

[sega66]

какие крылышки вы смазываете? Если речь про куриные, то... У меня рука не поднимается покупать кости в шкуре.

Лучше уж бёдрышки или филе.

[Капушка]

К информации: из курицы самое безвредное место - это как раз крылышки
А на крылышках гуся и утки - мяса меньше чем на куриных

[Страстная еNOTEлюбка]

Капушка +1
Это крылышки советских кур состояли из кожи и костей, а сейчас очень даже мясистые. Бедрышки и филе по данному рецепту совсем не то.

[Капушка]

Куриное филе - это достаточно сухое мясо, его надо уметь готовить.
Я его в основном использую для приготовления жульена

[vadyanoy]

какие крылышки вы смазываете? Если речь про куриные, то... У меня рука не поднимается покупать кости в шкуре.
Лучше уж бёдрышки или филе.

Бёдрышки или филе - ужо совсем не крылышки

З.Ы. Вот аааамлет из десятка яиц и кой-чего ещё там...



З.З.Ы. Процесс приготовления мяса (в нашей ветке анонс был) - будет позже. Фотки сделаны. На хостинг закинуты.

[zoon]

...З.Ы. Вот аааамлет из десятка яиц и кой-чего ещё там...

А как сделать чтобы сосиски внутри омлета были, а не сверху?

[Страстная еNOTEлюбка]

Просто не на дно сосиски класть, и не сверху, а перемешать со всей яичной массой.

Сообщение отредактировал Страстная еNOTEлюбка - 1.2.2014, 21:23

[vadyanoy]

...З.Ы. Вот аааамлет из десятка яиц и кой-чего ещё там...

А как сделать чтобы сосиски внутри омлета были, а не сверху?

Пробовал всяко...но вердикт один - сосиски ВСЕГДА БУДУТ СВЕРХУ Разве что чутка топнут:




Сообщение отредактировал vadyanoy - 2.2.2014, 8:31