IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

10 страниц V < 1 2 3 4 > »   
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> КУЛИНАРИЯ
Братец Лис
сообщение 19.3.2009, 11:01
Сообщение #21


Енот-полоскун
*******

Группа: Супермодераторы
Сообщений: 6 699
Регистрация: 14.6.2008
Из: Страшный город Ярославль



Фух.... слава Богу что не кошек.... mamba.gif


______________________________________
NOTE 1.6 MT (2006)
Tekna
Светло-коричневый - C30/M
--------------------

А вот что бы ещё затюнить.... ?


Бортовой журнал
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
Мышиный енот
сообщение 19.3.2009, 11:46
Сообщение #22


Коати белоносый
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Регистрация: 17.3.2009



Долго не могла найти рецепт солянки. Кто же мог предположить, что его надо искать на форуме любителей Енотов. Здорово.


______________________________________
NOTE 1.6 AT (2007)
Luxury
Темно-синий - BW9/M
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
dina
сообщение 19.3.2009, 13:20
Сообщение #23


Енот-полоскун
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 3 487
Регистрация: 10.11.2007
Из: Миколаїв



Вот-вот, я тоже об этом подумала... так что СПАСИБО!


______________________________________
NOTE 1.6 AT (2007)
Tekna
Синий - BV4/M
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
Старый Майкл
сообщение 19.3.2009, 13:25
Сообщение #24


Коати белоносый
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 13
Регистрация: 5.9.2008



А мне просто надоело (и обидно!) есть в нашем кафе полполовничка за 50 руб. Вот теперь варю дома кастрюлями и ем, сколько захочу smile.gif


______________________________________
NOTE 1.4 MT (2006)
Comfort + Опции
Оранжевый - R10/M
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
Чеширская кошка
сообщение 25.3.2009, 0:34
Сообщение #25


Барбадосский енот
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 260
Регистрация: 18.1.2009
Из: Москва,САО



а где же новые рецепты???? angry2.gif


______________________________________
NOTE 1.6 AT (2008)
Luxury + Опции
Светло-коричневый - C30/M
--------------------
Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
Братец Лис
сообщение 25.3.2009, 7:29
Сообщение #26


Енот-полоскун
*******

Группа: Супермодераторы
Сообщений: 6 699
Регистрация: 14.6.2008
Из: Страшный город Ярославль



Вчера ходили на концерт друга. Перед началом концерта посидели в баре. Я пошел делать заказ : Жене Мартини Росо, себе вишневый сок. Так и заказал. А бармен все в один стакан налил. Попробовали - не Айс bad.gif Добавили водки - вот это гуд good.gif . Коктейль решил назвать по названию заведения "Авангард". А вот и сам рецепет: Мкартини Росо 100 мл, Водка 50 мл, сок вишневый 50-100 мл.


______________________________________
NOTE 1.6 MT (2006)
Tekna
Светло-коричневый - C30/M
--------------------

А вот что бы ещё затюнить.... ?


Бортовой журнал
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
Чеширская кошка
сообщение 30.4.2009, 9:16
Сообщение #27


Барбадосский енот
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 260
Регистрация: 18.1.2009
Из: Москва,САО



clapping.gif
требую рецепт самсы от Папира!!!!!
clapping.gif


______________________________________
NOTE 1.6 AT (2008)
Luxury + Опции
Светло-коричневый - C30/M
--------------------
Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
Harbinger
сообщение 22.5.2009, 14:30
Сообщение #28


Мистер Март
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 004
Регистрация: 21.11.2006
Из: Самара



Вчера гороховый суп начал варить...варил варил, не разваривается горох, часа 2 где то, ладно думаю, вода почти выкипела, будет суп пюре, короче еще подождал с минут 20, тот же результат, взял кастрюлю попытался помять горох, эффект тот же, в общем решил сварить просто пюре, добавил соды...и что...вуаля горох разварился в прах...получилось отменное пюре ))) Жена правда отказалась его есть )))


______________________________________
NOTE 1.6 AT (2006)
Comfort
Черный - Z11/M
--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
Братец Лис
сообщение 22.5.2009, 14:47
Сообщение #29


Енот-полоскун
*******

Группа: Супермодераторы
Сообщений: 6 699
Регистрация: 14.6.2008
Из: Страшный город Ярославль



Перед тем как варить гороховый суп, всегда оставляю его отмакать на несколько часов.


______________________________________
NOTE 1.6 MT (2006)
Tekna
Светло-коричневый - C30/M
--------------------

А вот что бы ещё затюнить.... ?


Бортовой журнал
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
Shaft
сообщение 22.5.2009, 15:33
Сообщение #30


Енот-полоскун
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 6 810
Регистрация: 8.5.2008
Из: Одесса-Мама



рецепт Жареной Картошки
Может быть нового ничего не открою, но жене Очень нравится.

Собстно продукты:
- картошка
- можно лук кто желает
- два яйца на сковородку, можно три - опять же для желающих.
- подсолнечное масло

Рецепт:
- нарезаем картошку - я обычно режу соломкой (как картофель фри, квадратиком и длинной соломкой --- когда режу выбираю сторону картофеля чтобы соломка получилась наиболее длинной. Режем как обычно два раза: вдоль и поперек) держа в руке (иногда режусь - нужно аккуратней biggrin.gif ) -- можно резать и на доске - мне лично нравится в руке - так сказать это все равно что мясо нужно мять руками good.gif Кстати можно нарезать кружочками, в последний раз так и резал.
- наливаем масло - не жалейте, лейте много (картошка будет как бы тушиться)
- жарим на медленном огне и постоянно перемешиваем (это Важно !!!) Жарить желательно с закрытой крышкой где то минут 20-30-40 в зависимости от количества. Увидите по консистенции. В итоге картошка получается не сильно поджаренная за счет перемешивания и большого количества масла, а как бы запекшаяся.
- можно добавить лук, большую луковицу порезать меленько. отдельно можно не тушить а жарить вместе с картошкой. ЗА счет медленного огня лук не подгорит, а подрумянится.
- под конец иногда вбиваю 2-3 яйца для сытности и всю массу перемешиваю - получается класно.
- посолить, добавить специй по вкусу. иногда даже не солю biggrin.gif

Употреблять:
- обязательно купить еще квашенной капусты (лучше брать квашенную с яблоками - она вкусней) (можно и морской тоже)
- малосольной селедочки (можно целую я зачастую беру пресервы с уже нарезанными)
- с аппетитом biggrin.gif

Бон Аппетит Всем biggrin.gif


______________________________________
Другой автомобиль (2002)
--------------------
Модератор - обитая тканью доска, закрывающая сверху пианино с целью приглушения его звука.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
dina
сообщение 22.5.2009, 18:09
Сообщение #31


Енот-полоскун
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 3 487
Регистрация: 10.11.2007
Из: Миколаїв



Ну описал весь процесс так, что захотелось essen.gif Хорошо, что на кухне еще теплые блинчики были... с творогом... полила сметанкой... потом подумала и сверху еще сгущенкой... smile.gif
Harbinger, гороховый суп всегда варю с горохом, рассеченным пополам (ну на глаз, лазером его не режут smile.gif не целый горох, в общем). Варится быстро, но вода все равно выкипает - смело добавляю кипяток до необходимого уровня. С содой не экспериментировала biggrin.gif


______________________________________
NOTE 1.6 AT (2007)
Tekna
Синий - BV4/M
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
Harbinger
сообщение 23.5.2009, 10:10
Сообщение #32


Мистер Март
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 004
Регистрация: 21.11.2006
Из: Самара



Други ))) Конечно покупал половинки гороха, и замочил на пару часов ))))
Что т я вас почитал и захотелось и блинов и картошечки тушеной с капустой.....


______________________________________
NOTE 1.6 AT (2006)
Comfort
Черный - Z11/M
--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
dina
сообщение 23.5.2009, 10:40
Сообщение #33


Енот-полоскун
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 3 487
Регистрация: 10.11.2007
Из: Миколаїв



На то, что S_h_a_f_t описал, сил не хватило, но вот на это...
Прикрепленное изображение
Рецепт не сложный: картофель под парусами. Если потом паруса снять и полить растительным (а лучше растопленным сливочным) маслом с чесноком, то картофель по-крестьянски smile.gif
Приятного аппетита essen.gif
Завтра для пикника повторю подвиг wink.gif


______________________________________
NOTE 1.6 AT (2007)
Tekna
Синий - BV4/M
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
сам-по-себе
сообщение 23.5.2009, 10:47
Сообщение #34


Барбадосский енот
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 429
Регистрация: 19.12.2007
Из: г.Волгоград



Приблизительно то же самое , только без парусов, готовил в микроволновке с грилем на комбинированном режиме (минут 20 на 4-5 разрезанных на 4 части средних картофелины), на завтрак, как раз успевал утренний моцион произвести, пока готовится. Только люблю с сливочным маслом такое употреблять. А если есть время, то в духовке, но это уже больше часа.
Такую картошку можно еще с салом употреблять, только сейчас здоровье не позволяет, как и все жидкое, о чем говорилось выше.


______________________________________
NOTE 1.4 MT (2007)
Comfort
Синий - BV4/M
--------------------
Дата покупки - 08 декабря 2007 года
Дата производства - октябрь 2007 года
Если кому что надо узнать - посчитает сам, задолбался я с этими линеечками :)
г.н. к710сс/34
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
dina
сообщение 23.5.2009, 10:56
Сообщение #35


Енот-полоскун
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 3 487
Регистрация: 10.11.2007
Из: Миколаїв



Ну конечно с салом! Стратегический украинский продукт biggrin.gif А что по-вашему изображает паруса??? biggrin.gif


______________________________________
NOTE 1.6 AT (2007)
Tekna
Синий - BV4/M
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
сам-по-себе
сообщение 23.5.2009, 12:40
Сообщение #36


Барбадосский енот
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 429
Регистрация: 19.12.2007
Из: г.Волгоград



Есть еще несколько рецептов, начну с такого (придумал сам, как-то давно, еще в школе, по-моему, из продуктов, имевшихся в наличии).
Назвал пица по-белорусски (сами догадаетесь почему):
ингридиенты - картошка, колбаса вареная (можно заменить чем-то подобным или мясным фаршем) соотношение объемов картошки и колбасы 1:3 или 1:4 или на усмотрение, зелень (укроп-петрушка), колбасный сыр (копченый), майонез.
Именно в таком порядке выкладываем в глубокую сковородку, картошку порезав кубиками, слегка посолить и поперчить, сверху так же кубиками колбасу или ее заменитель (фарш, естественно, просто выкладываем, кубики из него не формируем smile.gif), затем мелко рубим зелень и все закрываем тертым (лучше на мелкой терке) колбасным сыром. Смазываем майонезом и в духовку на небольшом огне (150-180 град) минут на 40 (до момента, когда сыр станет светло-коричневым).
Получается довольно просто и быстро и очень вкусно - в основном благодаря колбасному сыру (лично я могу пару раз за добавкой залезть).


Сообщение отредактировал сам-по-себе - 23.5.2009, 15:21


______________________________________
NOTE 1.4 MT (2007)
Comfort
Синий - BV4/M
--------------------
Дата покупки - 08 декабря 2007 года
Дата производства - октябрь 2007 года
Если кому что надо узнать - посчитает сам, задолбался я с этими линеечками :)
г.н. к710сс/34
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
сам-по-себе
сообщение 23.5.2009, 12:42
Сообщение #37


Барбадосский енот
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 429
Регистрация: 19.12.2007
Из: г.Волгоград



Цитата(dina @ 23.5.2009, 11:56) *

Ну конечно с салом! Стратегический украинский продукт biggrin.gif А что по-вашему изображает паруса??? biggrin.gif

то, что изображает паруса - это уже не сало, а шкварки biggrin.gif , а я про сало.


______________________________________
NOTE 1.4 MT (2007)
Comfort
Синий - BV4/M
--------------------
Дата покупки - 08 декабря 2007 года
Дата производства - октябрь 2007 года
Если кому что надо узнать - посчитает сам, задолбался я с этими линеечками :)
г.н. к710сс/34
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
сам-по-себе
сообщение 23.5.2009, 15:18
Сообщение #38


Барбадосский енот
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 429
Регистрация: 19.12.2007
Из: г.Волгоград



Наш край помидорный, поэтому когда приходит лето (вторая половина) - урожай обычно позволяет готовить такую штуку (авторство идеи - тещино, доведено до "промышленного уровня" моей мамой).
Малосольные помидоры: режем основной продукт пластами по 1.5-2 см,кладем на дно кастрюли или ведра (в зависимости от наличия продукта) достаточно плотно, солим (не сильно), посыпаем натертым (мелконарезанным, давленным) чесноком и рубленной зеленью (укроп, петрушка и обязательно базилик) и в том же порядке укладываем следующий слой и так далее, пока что-то из ингридиентов не закончится, либо емкость не наполнится. Прижимаем сверху гнетом и через день-два получается такая вкуснятина - фиг оторвешься, а так же отличное похмельное средство (кому актуально smile.gifsmile.gifsmile.gif)

Сообщение отредактировал сам-по-себе - 23.5.2009, 15:22


______________________________________
NOTE 1.4 MT (2007)
Comfort
Синий - BV4/M
--------------------
Дата покупки - 08 декабря 2007 года
Дата производства - октябрь 2007 года
Если кому что надо узнать - посчитает сам, задолбался я с этими линеечками :)
г.н. к710сс/34
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
сам-по-себе
сообщение 23.5.2009, 15:37
Сообщение #39


Барбадосский енот
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 429
Регистрация: 19.12.2007
Из: г.Волгоград



Вот еще одна штука, либо в виде гарнира, либо даже в виде отдельного блюда (взял у мамы, откуда она - не спрашивал).
Чечевица в томате:
Берем в магазине чечевицу и замачиваем ее в воде на часа 2-3, после промываем. Режем несколько средних луковиц (можно мелко, можно полукольцами, кому как нравится), обжариваем лук слегка на масле, после чего добавляем в сковородку чечевицу и тушим до готовности (чтобы мягкой стала) помешивая и, при необходимости, доливая воду, я еще масла добавлял, т.к. она его впитывает. Вливаем томатную пасту (можно конечно и томат, но его тогда раньше добавлять нужно, чтоб выпарилась вода), перемешиваем, даем постоять еще 5 минут на огне и все, можно употреблять.


______________________________________
NOTE 1.4 MT (2007)
Comfort
Синий - BV4/M
--------------------
Дата покупки - 08 декабря 2007 года
Дата производства - октябрь 2007 года
Если кому что надо узнать - посчитает сам, задолбался я с этими линеечками :)
г.н. к710сс/34
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+
Valerika
сообщение 23.5.2009, 23:33
Сообщение #40


Кошачья белка
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 162
Регистрация: 17.4.2009
Из: г.Королёв Московской области



[quote name='сам-по-себе' date='23.5.2009, 13:40' post='75907']

Назвал пица по-белорусски (сами догадаетесь почему):

Наверное из-за обилия картошки - национального белорусского лакомства?
Вообще так вкусно описан процесс приготовления, что кушать хочется... очень... Попробую сделать пиццу, а когда начнут и к нам привозить волгоградские помидоры, то обязательно воспользуюсь Вашим рецептом (уже списала в книжечку).
Вот, кстати, и закуска к вышеописанным многочисленным коктейлям.


______________________________________
NOTE 1.4 MT (2008)
Luxury
Серебристый - KY0/M
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+

10 страниц V < 1 2 3 4 > » 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 11:47