Рецепты для наших мультиварок, кулинарная книга от clubnote |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Рецепты для наших мультиварок, кулинарная книга от clubnote |
BENZINA |
31.1.2014, 8:47
Сообщение
#1
|
||
Енот-полоскун Группа: Пользователи Сообщений: 8 939 Регистрация: 12.12.2010 Из: С космодрома |
vadyanoy
Крылышки промываю, натираю солью (не сильно), в чашу мультиварки лью масло (немного, а где-то около 50 мл), режим ставлю на "Жарка" (у меня сразу время выставляется автоматически на 40 мин), жду пока разогреется масло, затем бросаю труды крылышки, и жарю, временами их перемешивая, минут за пятнадцать до окончания времени давлю чеснок, перемешиваю. Всё. Пробовал использовать и специи, и то и сё, но при использовании только соли и чеснока получаются самые вкусные У меня и сын с тех пор стал курицу есть А крылышки он просто обгладывает З.Ы. Но тут, я думаю, большую роль играет наличие тридэ подогрева, когда крылышки поджариваются равномерно везде З.З.Ы. Время приготовления зависит от количества крылышек. Было и так, что режим повторно включал, а было, что и за 15 минут приготовились Открою тему рецептом Вадима Сообщение отредактировал BENZINA - 31.1.2014, 8:50 ______________________________________
|
||
Гогги |
31.1.2014, 9:00
Сообщение
#2
|
||
Енот-полоскун Группа: Супермодераторы Сообщений: 1 395 Регистрация: 2.2.2007 Из: Пермь |
Хорошая инициатива, и ,главное, полезная!
Дамы и господа! Хоть тема и находится в "Беседке", постарайтесь поменьше "флудить"! Только рецепты, уточнения по ним и полезные советы! Что бы не копаться потом в куче ненужных сообщений. ______________________________________
|
||
DVN |
31.1.2014, 9:45
Сообщение
#3
|
||
Енот-полоскун Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Регистрация: 5.12.2008 Из: Байконур, родом из Куйбышева |
Ога, а еще в первом рецепте меняем мультиварку на казан и экономим электричество без потерь качества.
ЗЫ: толпа рецептов под всякие мультиварки на "хлебопечке". ______________________________________
|
||
BENZINA |
31.1.2014, 9:51
Сообщение
#4
|
||
Енот-полоскун Группа: Пользователи Сообщений: 8 939 Регистрация: 12.12.2010 Из: С космодрома |
Тут тема про мультиварку ,а не про казаны,а рецепты нужны свои,а не переписанные с книги идущей в комплекте.
______________________________________
|
||
Капушка |
31.1.2014, 10:19
Сообщение
#5
|
||
Енот-носуха Группа: Пользователи Сообщений: 968 Регистрация: 4.6.2012 Из: МО, Архангельское |
В мультиварке варю только гарниры (рис и гречка) и каши на утро.
С вечера загружаю ингредиенты для каши, утром все готово, очень удобно. Каша пшенная с тыквой (4-5 порций): 2/3 стакана пшена (промытого) 1 стакан воды 1 стакан молока 0,5 кг тыквы, чищенной, резанной кубиками некрупно масло сливочное 0,5 ч.л. соли 1 ч.л. сахарного песка Все загружаю в мультиварку, перемешиваю, режим - "каша" на утро. Вкусно и полезно. Иногда пшено заменяю на овсяные хлопья, тоже очень вкусно и полезно. ______________________________________
|
||
Лёлишна |
31.1.2014, 10:25
Сообщение
#6
|
Енот-носуха Группа: Пользователи Сообщений: 538 Регистрация: 22.6.2012 Из: Пермь, Садовый |
Оля, а молоко не прокиснет до утра? или она варится сразу и потом доходит? У меня нет мультиварки, и я незнаю как в ней варится, поэтому я пока только интересуюсь и присматриваюсь..
______________________________________ |
Капушка |
31.1.2014, 10:29
Сообщение
#7
|
||
Енот-носуха Группа: Пользователи Сообщений: 968 Регистрация: 4.6.2012 Из: МО, Архангельское |
Оль, вот удивительно, но не прокисает.
Я тоже раньше думала, что прокиснет. Варить начинает только утром. У меня заряжается время, во сколько должно быть готово, и она сама рассчитывает во-сколько начинать ей варить. По мне мультиварка хороша, как раз на случай, чтоб утром не готовить. Особенно, когда дома дети. Остальное: на вкус и цвет. ______________________________________
|
||
zoon |
31.1.2014, 10:41
Сообщение
#8
|
||
Енот-полоскун Группа: Пользователи Сообщений: 3 367 Регистрация: 25.12.2011 Из: Buenos Aires |
Каша утром в автоматическом режиме - это тема. Кашки с утра - очень полезно.
Так, глядишь, тоже соблазнюсь на покупку. ______________________________________
|
||
Лёлишна |
31.1.2014, 11:37
Сообщение
#9
|
Енот-носуха Группа: Пользователи Сообщений: 538 Регистрация: 22.6.2012 Из: Пермь, Садовый |
Ну все, я ушла гуглить мультиварки
______________________________________ |
Капушка |
31.1.2014, 11:40
Сообщение
#10
|
||
Енот-носуха Группа: Пользователи Сообщений: 968 Регистрация: 4.6.2012 Из: МО, Архангельское |
Очень приятно утром просыпаться и такой аромат стоит.
Пару раз на вечер заряжала, прихожу с работы, захожу и в квартире пахнет вкусно. ______________________________________
|
||
Страстная еNOTEлюбка |
31.1.2014, 14:22
Сообщение
#11
|
Енот-полоскун Группа: Пользователи Сообщений: 4 194 Регистрация: 9.12.2012 Из: Волгоград |
Вариация на тему первого рецепта Вадима:
крылышки, помимо всего прочего, обмазываю мёдом. Оочень пикантный вкус ______________________________________ |
Капушка |
31.1.2014, 14:25
Сообщение
#12
|
||
Енот-носуха Группа: Пользователи Сообщений: 968 Регистрация: 4.6.2012 Из: МО, Архангельское |
Крылышки смазываю всегда солью, свеже-молотым черным перцем и медом, правда готовлю в духовке, корочка получается золотистая и хрустящая.
Главное с медом не переборщить иначе быстро сгорит. ______________________________________
|
||
sega66 |
31.1.2014, 14:41
Сообщение
#13
|
||
Барбадосский енот Группа: Пользователи Сообщений: 475 Регистрация: 25.3.2012 Из: Новоуральск |
какие крылышки вы смазываете? Если речь про куриные, то... У меня рука не поднимается покупать кости в шкуре.
Лучше уж бёдрышки или филе. ______________________________________
|
||
Капушка |
31.1.2014, 14:45
Сообщение
#14
|
||
Енот-носуха Группа: Пользователи Сообщений: 968 Регистрация: 4.6.2012 Из: МО, Архангельское |
К информации: из курицы самое безвредное место - это как раз крылышки
А на крылышках гуся и утки - мяса меньше чем на куриных ______________________________________
|
||
Страстная еNOTEлюбка |
31.1.2014, 15:02
Сообщение
#15
|
Енот-полоскун Группа: Пользователи Сообщений: 4 194 Регистрация: 9.12.2012 Из: Волгоград |
Капушка +1
Это крылышки советских кур состояли из кожи и костей, а сейчас очень даже мясистые. Бедрышки и филе по данному рецепту совсем не то. ______________________________________ |
Капушка |
31.1.2014, 15:04
Сообщение
#16
|
||
Енот-носуха Группа: Пользователи Сообщений: 968 Регистрация: 4.6.2012 Из: МО, Архангельское |
Куриное филе - это достаточно сухое мясо, его надо уметь готовить.
Я его в основном использую для приготовления жульена ______________________________________
|
||
vadyanoy |
1.2.2014, 21:10
Сообщение
#17
|
||
Енот-трескаед Группа: Модераторы Сообщений: 5 933 Регистрация: 9.5.2011 Из: третья планета от Солнца |
какие крылышки вы смазываете? Если речь про куриные, то... У меня рука не поднимается покупать кости в шкуре. Лучше уж бёдрышки или филе. Бёдрышки или филе - ужо совсем не крылышки З.Ы. Вот аааамлет из десятка яиц и кой-чего ещё там... З.З.Ы. Процесс приготовления мяса (в нашей ветке анонс был) - будет позже. Фотки сделаны. На хостинг закинуты. ______________________________________
|
||
zoon |
1.2.2014, 21:17
Сообщение
#18
|
||
Енот-полоскун Группа: Пользователи Сообщений: 3 367 Регистрация: 25.12.2011 Из: Buenos Aires |
...З.Ы. Вот аааамлет из десятка яиц и кой-чего ещё там... А как сделать чтобы сосиски внутри омлета были, а не сверху? ______________________________________
|
||
Страстная еNOTEлюбка |
1.2.2014, 21:22
Сообщение
#19
|
Енот-полоскун Группа: Пользователи Сообщений: 4 194 Регистрация: 9.12.2012 Из: Волгоград |
Просто не на дно сосиски класть, и не сверху, а перемешать со всей яичной массой.
Сообщение отредактировал Страстная еNOTEлюбка - 1.2.2014, 21:23 ______________________________________ |
vadyanoy |
1.2.2014, 21:22
Сообщение
#20
|
||
Енот-трескаед Группа: Модераторы Сообщений: 5 933 Регистрация: 9.5.2011 Из: третья планета от Солнца |
...З.Ы. Вот аааамлет из десятка яиц и кой-чего ещё там... А как сделать чтобы сосиски внутри омлета были, а не сверху? Пробовал всяко...но вердикт один - сосиски ВСЕГДА БУДУТ СВЕРХУ Разве что чутка топнут: Сообщение отредактировал vadyanoy - 2.2.2014, 8:31 ______________________________________
|
||
Текстовая версия | Сейчас: 20.4.2024, 6:01 |